COMIDAS TÍPICAS JUNINAS

                                  Olá meninas e meninos 
E no Post de hoje será de dar água na boca, ainda falando de São João trago para vocês á culinária mais gostosa dessa época de Junho, que são as comidas típicas humm são realmente deliciosas, e ainda falando do meu estado, já que dei um Post de Tradições e Culturas no dia 24-06,  e falei das comidas típicas mais não mostrei nem expliquei cada um, porque também não daria para falar de tudo em apenas um Post, mais como amo o que faço e faço com dedicação, resolvi trazer para vocês também as comidas dessa época junina, e em especial as delícias da minha cidade, e hoje estarei mostrando cada um e explicando um pouco de cada, afinal explicar demais só faz maldade com a gente né? Rs porque dar mais vontade de comer, então vamos conhecer um pouco mais da culinária da época junina que são as comidas típicas.

Apresento á vocês o responsável por boa parte das comidas típicas, o milho verde, é desse alimento que faz todo o resto, e aquelas delícias de São João, e o próprio milho verde também pode ser consumido cozido ou assado aproveitando á fogueira que é acessa no São João.

E aqui á imagem do milho assado, uma delícia também, bem como ele cozido, fica maravilhoso

E aqui uma receita já com o milho verde que é o mungunzá, essa delícia pode ser feita do milho branco ou verde, aqui no estado 9 Sergipe) a gente aprecia mais ele de milho verde e faz parte da nossa cultura e tradição, e o mungunzá é feito com leite de coco, e também com leite de vaca, açúcar, canela em casca, e cravo-da-índia, que são esses pontinhos pretos em cima, e para finalizar canela em pó por cima dica simplesmente uma delícia, e é maravilhoso.

Aqui também uma outra delícia feita com milho verde, a canjica, e que eu particularmente amo, gosto muito, é deliciosa e confesso que quando como nem quero comer só uma Rs, e essa delícia além do milho verde claro, é feito com leite, açúcar, sal, manteiga, e por fim a maravilhosa canela que á gente gosta muito para polvilhar como na imagem por cima. Fica divino.

Aqui como tudo que vimos até agora também uma delícia que é á pamonha, essa comida maravilhosa que serve assim embalada na casca do milho muito boa, e essa delícia também é muito simples de fazer e leva apenas o milho verde, com a palha que servirá depois para embalar, manteiga, açúcar, leite e sal, e o final dá essa maravilha que você vê na imagem e que é muito saborosa.

Uma outra delícia também e que todo mundo gosta e não abre mão é de um bolo de milho verde quentinho hummm que delícia gente eu falando só dá água na boca, gente é serio vocês tem que conhecer ou fazer em casa é realmente divino, muito bom mesmo, e essa maravilha também qualquer um pode fazer leva milho não muito duro, leite, ovos, açúcar, farinha de trigo, margarina, fermento em pó para bolos, muito fácil puco ingrediente e delicioso.

E na comida típica também entra o arroz, chamado popularmente de arroz doce e que para mim particularmente não pode faltar é uma das comidas que mais gosto, é uma delícia principalmente ele assim cremosinho como na imagem, é delicioso, e essa maravilha leva arroz tipo agulhinha e não lava, leite de coco, açúcar, cravo, canela em pau, uma pintada de sal, e por fim canela em pó para polvilhar, é maravilhoso.

E também algo muito apreciado e que faz parte da tradição é o amendoim para ficar petiscando durante os festejos juninos muito bom salgadinho, e que pode ser acompanhado com o licor.

E se tem o milho tem á paçoca também, esse doce maravilhoso é feito do amendoim, muito apreciada nas comidas típicas, e a paçoquinha é feito como o amendoim torrado sem pele e moído, açúcar, leite, 1 colher de farinha de trigo, fermento em pó, e uma colher de café de sal.

E o licor para essas noites frias já que geralmente é inverno nessa época para esquentar, a bebida da vez fica por conta do licor, que pode ser de todo tipo de fruta laranja, jenipapo enfim fica ao gosto de cada um.
Bom meus queridos e queridas é isso espero que tenham gostado se faltou alguma coisa mais no momento é o que sei e que conheci e já tive oportunidade de comer até hoje com quase 30, mais o que acontece é que muda o nome de cada prato de acordo com cada região, mais esses são os tradicionais do meu estado. Então fica com Deus obrigada e até o próximo Post.
*Obrigada*Dhanyavaad*Merci*Salamat*Dank*Go raibh maith agat*Shakar*Gracias*Terima Kasih*Pateiciba*Thank You*Thanks*
                                                      By Carla Santos